Kue Kacang Tanah: Resep Sederhana Yang Menggugah Selera

Kue Kacang Tanah: Resep Sederhana yang Menggugah Selera

Kue kacang tanah, kudapan manis yang tak lekang oleh waktu, telah menjadi favorit banyak orang di seluruh Indonesia. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih manis membuat kue ini cocok dinikmati dalam berbagai kesempatan. Berikut ini adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti untuk membuat kue kacang tanah yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang tanah kupas, sangrai
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1 butir telur
• 50 ml santan kental
• 50 gram mentega, lelehkan

Cara Membuat:

1. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder.
2. Tambahkan kacang tanah sangrai dan aduk rata.
3. Di wadah terpisah, kocok telur dan santan kental hingga tercampur rata.
4. Tuangkan campuran telur dan santan ke dalam bahan kering sambil diaduk perlahan.
5. Tambahkan mentega cair dan aduk hingga adonan tercampur rata dan dapat dibentuk.
6. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat seukuran kelereng.
7. Letakkan kue kacang tanah di atas loyang yang sudah diolesi mentega.

8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga kue berwarna kecoklatan.

Cara Menyajikan:

• Biarkan kue kacang tanah dingin sebelum disajikan.
• Kue kacang tanah dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
• Anda dapat menambahkan topping seperti gula halus atau bubuk cokelat untuk menambah rasa.

Asal Mula dan Pecinta Makanan Kue Kacang Tanah

Kue kacang tanah dipercaya berasal dari Tiongkok dan dibawa ke Indonesia oleh pedagang Tionghoa pada abad ke-19. Kue ini kemudian diadaptasi dengan selera lokal dan menjadi salah satu kudapan favorit masyarakat Indonesia.

Pecinta makanan kue kacang tanah sangat beragam, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Kue ini sering disajikan pada acara-acara khusus seperti Lebaran, Natal, dan Tahun Baru. Selain itu, kue kacang tanah juga menjadi salah satu oleh-oleh khas dari berbagai daerah di Indonesia, seperti Garut dan Bandung.

Tips Membuat Kue Kacang Tanah yang Sempurna:

• Gunakan kacang tanah yang berkualitas baik dan sangrai hingga matang.
• Jangan terlalu banyak menambahkan mentega agar kue tidak lembek.
• Panggang kue hingga berwarna kecoklatan untuk mendapatkan tekstur yang renyah.
• Biarkan kue benar-benar dingin sebelum disajikan agar tidak mudah hancur.

Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat membuat kue kacang tanah yang menggugah selera dan disukai oleh seluruh keluarga. Nikmati kelezatan kue kacang tanah sebagai camilan atau hidangan penutup yang sempurna.