Ragam  

Kue Klepon Pandan: Klasik Dengan Aroma Pandan Yang Khas

Kue Klepon Pandan: Klasik dengan Aroma Pandan yang Khas

Kue klepon pandan adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang begitu populer. Kue ini memiliki ciri khas warna hijau dari daun pandan dan aroma pandan yang begitu khas. Rasa manis dari gula merah di dalamnya juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmatnya.

Bahan-bahan:

Untuk Adonan:

  • 500 gram tepung ketan
  • 150 gram tepung beras
  • 1/2 sdt garam
  • 200 ml air hangat
  • 100 ml santan kental
  • 100 ml air daun pandan

Untuk Isi:

  • 200 gram gula merah, sisir
  • 1/4 sdt garam

Untuk Baluran:

  • 100 gram kelapa parut
  • 1/4 sdt garam
Baca Juga:   Kerugian Waralaba Makanan, Bikin Malas Buat Inovasi dan Kreativitas

Cara Membuat:

  1. Buat Adonan: Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam wadah. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
  2. Bagi Adonan: Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, masing-masing seberat sekitar 15 gram.
  3. Buat Isi: Campurkan gula merah dan garam dalam wadah. Aduk rata.
  4. Isi Adonan: Ambil satu bagian adonan, pipihkan, dan beri isian gula merah. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat.
  5. Rebus Klepon: Didihkan air dalam panci. Masukkan klepon dan rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  6. Baluri Kelapa: Campurkan kelapa parut dan garam dalam wadah. Guling-gulingkan klepon yang sudah direbus ke dalam kelapa parut hingga terbalut rata.
  7. Sajikan: Kue klepon pandan siap disajikan.
Baca Juga:   Sambal Bajak, Sensasi Pedas Dan Gurih Dari Jawa Tengah

Cara Menyajikan:

Kue klepon pandan dapat disajikan sebagai camilan atau makanan penutup. Kue ini biasanya disajikan bersama teh atau kopi hangat.

Asal Mula dan Pecinta Makanan:

Kue klepon pandan dipercaya berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Kue ini telah menjadi makanan tradisional yang populer di seluruh Indonesia. Pecinta makanan dari segala usia menyukai kue klepon pandan karena rasanya yang manis, teksturnya yang kenyal, dan aromanya yang khas.

Tips:

  • Untuk mendapatkan warna hijau yang lebih pekat, gunakan air daun pandan yang lebih banyak.
  • Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung ketan.
  • Jangan merebus klepon terlalu lama agar tidak pecah.
  • Sajikan kue klepon pandan selagi hangat untuk menikmati rasa dan aromanya yang optimal.
Baca Juga:   Resep Dalgona Coffee: Minuman Kopi Yang Sedang Viral Di Media Sosial

Kue klepon pandan adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan. Kue ini tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi. Dengan aroma pandan yang khas dan rasanya yang manis, kue klepon pandan akan terus menjadi jajanan tradisional yang dicintai oleh masyarakat Indonesia.