Kue Bolu Gula Merah: Kekayaan Rasa Yang Tak Terlupakan

Kue Bolu Gula Merah: Kekayaan Rasa yang Tak Terlupakan

Di antara beragamnya sajian kuliner Indonesia yang kaya cita rasa, Kue Bolu Gula Merah hadir sebagai salah satu hidangan manis yang tak boleh dilewatkan. Kue bolu yang satu ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis legit, dengan aroma khas gula merah yang menggugah selera.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram gula pasir
• 150 gram gula merah, sisir halus
• 100 gram mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 150 ml santan kental

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan gula merah hingga tercampur rata.
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengembang dan pucat.
4. Tambahkan mentega leleh dan santan kental secara bergantian ke dalam adonan telur, sambil terus dikocok hingga tercampur rata.

5. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan basah, sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 20×20 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 30-35 menit atau hingga matang.

8. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Cara Menyajikan:

Kue Bolu Gula Merah dapat disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan. Sajikan dengan taburan gula halus atau krim kocok untuk menambah cita rasa.

Asal Mula dan Pecinta Makanan:

Kue Bolu Gula Merah diperkirakan berasal dari Jawa Timur, Indonesia. Kue ini menjadi salah satu makanan tradisional yang populer di kalangan masyarakat setempat. Selain itu, Kue Bolu Gula Merah juga banyak digemari oleh pecinta makanan di berbagai daerah di Indonesia, bahkan hingga ke mancanegara.

Keunikan dan Cita Rasa:

Keunikan Kue Bolu Gula Merah terletak pada penggunaan gula merah sebagai bahan utamanya. Gula merah memberikan rasa manis legit yang khas dan aroma yang harum. Teksturnya yang lembut dan moist membuat kue ini mudah meleleh di mulut, meninggalkan kesan manis yang tak terlupakan.

Manfaat Kesehatan:

Selain rasanya yang lezat, Kue Bolu Gula Merah juga mengandung beberapa manfaat kesehatan. Gula merah yang digunakan mengandung mineral seperti zat besi, kalium, dan magnesium. Selain itu, gula merah juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula pasir, sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara drastis.

Kesimpulan:

Kue Bolu Gula Merah merupakan salah satu sajian kuliner Indonesia yang wajib dicoba. Dengan teksturnya yang lembut, rasanya yang manis legit, dan aromanya yang khas, kue ini mampu memanjakan lidah dan meninggalkan kesan tak terlupakan. Cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan, Kue Bolu Gula Merah akan menjadi favorit bagi pecinta makanan di segala usia.