Kue Lumpur Kelapa: Kelembutan Parutan Kelapa Dalam Setiap Suapan

Kue Lumpur Kelapa: Kelembutan Parutan Kelapa dalam Setiap Suapan

Kue lumpur kelapa adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih dari parutan kelapa. Kue lumpur kelapa biasanya disajikan dengan taburan gula halus atau keju parut.

Asal Mula Kue Lumpur Kelapa

Asal mula kue lumpur kelapa tidak diketahui secara pasti. Namun, diperkirakan kue ini berasal dari Jawa Tengah. Kue ini awalnya dibuat oleh masyarakat setempat sebagai hidangan penutup untuk acara-acara khusus. Seiring berjalannya waktu, kue lumpur kelapa menjadi populer di seluruh Indonesia dan menjadi salah satu jajanan tradisional yang disukai banyak orang.

Bahan-Bahan Kue Lumpur Kelapa

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega, lelehkan
• 2 butir telur
• 100 ml santan kental
• 100 gram parutan kelapa
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Lumpur Kelapa

1. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang.
2. Masukkan mentega leleh dan santan kental, kocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan parutan kelapa, aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah diolesi mentega.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
7. Keluarkan kue lumpur dari oven dan biarkan dingin.

Cara Menyajikan Kue Lumpur Kelapa

Kue lumpur kelapa dapat disajikan dengan berbagai cara. Berikut adalah beberapa cara menyajikan kue lumpur kelapa:

• Taburi dengan gula halus
• Parut keju di atas kue lumpur
• Sajikan dengan saus cokelat atau karamel
• Sajikan dengan buah-buahan segar, seperti stroberi atau pisang

Pecinta Makanan Kue Lumpur Kelapa

Kue lumpur kelapa memiliki banyak penggemar di Indonesia. Kue ini sering dijadikan hidangan penutup untuk berbagai acara, seperti arisan, pesta ulang tahun, dan pernikahan. Kue lumpur kelapa juga menjadi salah satu jajanan favorit yang dijual di pasar tradisional dan toko kue.

Kesimpulan

Kue lumpur kelapa adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih dari parutan kelapa. Kue lumpur kelapa dapat disajikan dengan berbagai cara dan disukai oleh banyak orang.