Beranda Ragam Kue Cara Buah Segar: Resep Kue Basah Yang Menggoda
Ragam  

Kue Cara Buah Segar: Resep Kue Basah Yang Menggoda

Redaksi
Komentar

Kue Cara Buah Segar: Resep Kue Basah yang Menggoda

Kue Cara Buah Segar adalah hidangan penutup klasik yang memanjakan lidah dengan perpaduan rasa manis dan segar dari buah-buahan segar. Kue basah ini memiliki tekstur yang lembut dan lembap, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.

Asal Mula dan Pecinta Makanan

Kue Cara Buah Segar dipercaya berasal dari Eropa, di mana ia dikenal dengan nama "Fruit Tart". Hidangan ini telah menjadi populer di seluruh dunia, dengan variasi yang berbeda di setiap negara. Di Indonesia, Kue Cara Buah Segar menjadi salah satu kue basah favorit yang disukai oleh semua kalangan.

Pecinta makanan menyukai Kue Cara Buah Segar karena rasanya yang lezat, teksturnya yang lembut, dan tampilannya yang cantik. Kue ini sering disajikan pada acara-acara khusus seperti ulang tahun, pernikahan, dan perayaan lainnya.

Baca Juga:   Bolu Pandan: Aroma Tropis Yang Menghiasi Meja Lebaran

Bahan-bahan

Untuk membuat Kue Cara Buah Segar yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Untuk Adonan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram mentega tawar, suhu ruang
  • 2 butir telur ayam
  • 100 ml susu cair
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh vanila ekstrak

Untuk Topping Buah:

  • 1 buah mangga, potong dadu
  • 1 buah kiwi, potong dadu
  • 1 buah strawberry, potong dadu
  • 1 buah anggur, potong menjadi dua
  • 1 buah nanas, potong dadu

Untuk Saus Vla:

  • 200 ml susu cair
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok teh vanila ekstrak

Cara Membuat

Membuat Adonan:

  1. Kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.
  2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan vanila ekstrak dan kocok kembali.
  4. Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu dan baking powder.
  5. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan secara bertahap sambil bergantian dengan susu cair. Kocok hingga adonan tercampur rata.
Baca Juga:   Cara Membuat Martabak Telur Jakarta Yang Renyah

Membuat Saus Vla:

  1. Dalam panci kecil, campurkan susu cair, tepung maizena, gula pasir, dan vanila ekstrak.
  2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga saus mengental.

Memanggang Kue:

  1. Olesi loyang berukuran 20×20 cm dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
  2. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
  3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 30-35 menit atau hingga matang.

Menyusun Kue:

  1. Setelah kue matang, biarkan dingin sebentar.
  2. Susun buah-buahan segar di atas permukaan kue.
  3. Siram dengan saus vla yang sudah dibuat.
Baca Juga:   Contoh Menghitung Keuntungan Warung Makan

Cara Menyajikan

Kue Cara Buah Segar dapat disajikan segera setelah selesai dibuat. Potong-potong dan sajikan dengan teh atau kopi sebagai teman minum.

Tips

  • Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan buah-buahan segar yang matang.
  • Jika tidak memiliki saus vla, Anda dapat menggantinya dengan whipped cream atau es krim.
  • Kue Cara Buah Segar dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari.

Kesimpulan

Kue Cara Buah Segar adalah hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan yang dapat dinikmati oleh semua orang. Dengan teksturnya yang lembut, rasanya yang manis dan segar, serta tampilannya yang cantik, kue ini pasti akan menjadi favorit Anda. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatan Kue Cara Buah Segar bersama keluarga dan teman-teman Anda.