Bolu Gulung Coklat: Manisnya Coklat Yang Menggoda

Bolu Gulung Coklat: Manisnya Coklat yang Menggoda

Bolu gulung coklat adalah salah satu kue klasik yang sangat digemari oleh banyak orang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, dengan rasa coklat yang kaya dan manis. Bolu gulung coklat sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.

Bahan-bahan Bolu Gulung Coklat:

Untuk Kue:

• 4 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
• 120 gram gula pasir
• 120 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram coklat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam

Untuk Isian:

• 150 gram coklat batang, lelehkan
• 50 gram mentega, lelehkan
• 50 gram gula halus
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara Membuat Bolu Gulung Coklat:

Membuat Kue:

1. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku.
2. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga gula larut dan adonan menjadi mengkilap.

3. Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur hingga pucat.
4. Masukkan campuran kuning telur ke dalam adonan putih telur secara bertahap sambil diaduk perlahan.
5. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam. Masukkan ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk hingga rata.

Membuat Isian:

1. Campurkan coklat leleh, mentega leleh, gula halus, dan ekstrak vanila dalam satu wadah. Aduk hingga rata.

Membuat Bolu Gulung:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius.
2. Siapkan loyang berukuran 20×30 cm yang sudah dialasi kertas roti.
3. Tuang adonan kue ke dalam loyang dan ratakan.
4. Panggang selama 10-12 menit atau hingga matang.
5. Keluarkan kue dari oven dan segera gulung bersama kertas rotinya. Biarkan dingin.

Mengisi Bolu Gulung:

1. Buka gulungan kue dan olesi dengan isian coklat secara merata.
2. Gulung kembali kue dengan rapat.
3. Bungkus bolu gulung dengan plastik wrap dan simpan di lemari es selama minimal 30 menit sebelum dipotong dan disajikan.

Cara Menyajikan Bolu Gulung Coklat:

Bolu gulung coklat dapat disajikan langsung atau dengan topping tambahan seperti:

• Bubuk gula
• Coklat parut
• Krim kocok
• Es krim

Asal Mula Bolu Gulung Coklat:

Asal mula bolu gulung coklat tidak diketahui secara pasti. Namun, kue ini diperkirakan berasal dari Eropa pada abad ke-19. Bolu gulung coklat menjadi populer di seluruh dunia karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat.

Pecinta Makanan Bolu Gulung Coklat:

Bolu gulung coklat memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan. Kue ini sering dijadikan sebagai hidangan penutup di acara-acara khusus, seperti ulang tahun dan perayaan. Bolu gulung coklat juga menjadi camilan favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut.