Bolu Gulung Lembut Dengan Isian Buah Yang Manis

Bolu Gulung Lembut dengan Isian Buah yang Manis: Kenikmatan yang Menggugah Selera

Bolu gulung, sajian klasik yang selalu memikat hati, kini hadir dengan isian buah yang manis dan menyegarkan. Perpaduan sempurna antara bolu yang lembut dan isian buah yang lezat menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.

Asal-Usul Bolu Gulung

Bolu gulung, yang juga dikenal sebagai Swiss roll, dipercaya berasal dari Swiss pada abad ke-19. Kue ini awalnya dikenal sebagai "roulade" dan dibuat dengan lapisan tipis bolu yang digulung dengan isian krim atau selai. Seiring berjalannya waktu, bolu gulung menyebar ke seluruh dunia dan menjadi favorit banyak orang.

Pecinta Makanan Bolu Gulung

Bolu gulung memiliki penggemar yang luas dari segala usia. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya pilihan yang tepat untuk berbagai acara, mulai dari sarapan hingga hidangan penutup. Pecinta makanan yang menyukai kue-kue klasik dan isian buah yang segar akan sangat mengapresiasi kelezatan bolu gulung ini.

Bahan-Bahan Bolu Gulung Lembut dengan Isian Buah yang Manis

Untuk Bolu:

• 3 butir telur, suhu ruang
• 120 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder

Untuk Isian:

• 200 gram buah segar (misalnya stroberi, pisang, mangga)
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh jus lemon

Cara Membuat Bolu Gulung Lembut dengan Isian Buah yang Manis

Membuat Bolu:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius. Siapkan loyang berukuran 23×33 cm dan alasi dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk besar, kocok telur, gula pasir, dan garam hingga mengembang dan berwarna pucat.
3. Tambahkan ekstrak vanila dan kocok hingga rata.
4. Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.
6. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga tusuk gigi yang ditancapkan ke tengah bolu keluar bersih.
7. Keluarkan bolu dari oven dan segera balikkan ke atas kain bersih yang sudah ditaburi gula pasir.
8. Lepaskan kertas roti dari bolu dan gulung bolu dari sisi yang pendek sambil masih hangat. Biarkan bolu dingin sepenuhnya.

Membuat Isian:

1. Cuci dan potong buah segar sesuai selera.
2. Dalam mangkuk, campurkan buah, gula pasir, dan jus lemon. Aduk hingga rata.

Penyajian:

1. Buka gulungan bolu yang sudah dingin.
2. Oleskan isian buah secara merata ke permukaan bolu.
3. Gulung kembali bolu dengan hati-hati.
4. Potong-potong bolu gulung dan sajikan.

Tips:

• Untuk mendapatkan bolu yang lebih lembut, gunakan telur yang sudah mencapai suhu ruang.
• Jangan terlalu lama memanggang bolu, karena akan membuat bolu menjadi kering.
• Jika tidak memiliki kertas roti, Anda dapat mengolesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
• Anda dapat menggunakan berbagai jenis buah untuk isian, sesuai dengan selera Anda.
• Bolu gulung dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari.

Kesimpulan

Bolu gulung lembut dengan isian buah yang manis adalah sajian yang memanjakan lidah dan memanjakan mata. Perpaduan sempurna antara bolu yang lembut dan isian buah yang menyegarkan menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan. Sajian klasik ini akan menjadi favorit semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa.