Resep Viral Banana Bread: Cara Membuat Roti Pisang yang Lezat dan Mudah
Pendahuluan
Banana bread, atau roti pisang, adalah salah satu makanan panggang yang paling disukai dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses pembuatan yang tidak rumit, siapa pun dapat menikmati kelezatan roti pisang yang lembut, harum, dan bercita rasa manis. Resep viral banana bread ini telah menjadi sensasi di dunia kuliner, menarik perhatian para pecinta makanan dan pembuat roti amatir.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang ukuran sedang (sekitar 340 gram)
- 1 1/2 cangkir (180 gram) tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh (5 gram) baking soda
- 1/2 sendok teh (2,5 gram) garam
- 1/2 cangkir (113 gram) gula pasir
- 1/2 cangkir (113 gram) gula merah muda
- 1/2 cangkir (118 mililiter) mentega tawar, dilunakkan
- 2 butir telur besar
- 1 sendok teh (5 mililiter) ekstrak vanila
Cara Membuat:
- Panaskan oven: Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celcius (350 derajat Fahrenheit). Siapkan loyang roti berukuran 23×13 sentimeter dan olesi dengan mentega atau semprot dengan minyak goreng.
- Haluskan pisang: Dalam mangkuk besar, haluskan pisang matang menggunakan garpu atau blender hingga menjadi bubur.
- Campur bahan kering: Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking soda, dan garam.
- Kocok bahan basah: Dalam mangkuk besar lainnya, kocok mentega, gula pasir, dan gula merah hingga mengembang dan pucat. Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata. Masukkan ekstrak vanila.
- Campurkan bahan kering dan basah: Secara bertahap tambahkan bahan kering ke bahan basah, bergantian dengan bubur pisang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, jangan overmix.
- Tuang ke dalam loyang: Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya.
- Panggang: Panggang roti pisang selama 50-60 menit, atau hingga tusuk gigi yang ditancapkan ke tengah keluar bersih.
- Dinginkan: Keluarkan roti pisang dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.
Cara Menyajikan:
Roti pisang dapat disajikan hangat atau dingin. Nikmati dengan secangkir kopi atau teh, atau olesi dengan mentega, selai, atau krim keju.
Asal Mula dan Pecinta Makanan
Banana bread diperkirakan berasal dari Amerika Serikat pada awal abad ke-20. Resepnya awalnya dibuat untuk memanfaatkan pisang matang yang tidak laku dijual. Seiring waktu, banana bread menjadi makanan pokok di banyak rumah tangga dan kafe.
Pecinta makanan dari seluruh dunia telah mengadopsi resep viral banana bread ini. Di media sosial, banyak orang berbagi foto dan ulasan tentang roti pisang mereka yang lezat, membuktikan popularitas dan keserbagunaan resep ini.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan pisang yang sangat matang dengan kulit yang sudah kecokelatan.
- Jika Anda tidak memiliki gula merah muda, Anda dapat menggunakan gula pasir biasa sebagai gantinya.
- Jangan overmix adonan, karena dapat membuat roti pisang menjadi keras.
- Anda dapat menambahkan bahan tambahan seperti kacang-kacangan, kismis, atau keping cokelat ke dalam adonan.
- Roti pisang dapat disimpan pada suhu kamar selama 2-3 hari atau di dalam lemari es selama seminggu.
Kesimpulan
Resep viral banana bread ini adalah cara yang mudah dan menyenangkan untuk menikmati roti pisang yang lezat dan buatan sendiri. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses pembuatan yang tidak rumit, siapa pun dapat membuat roti pisang yang lembut, harum, dan bercita rasa manis. Jadi, kumpulkan bahan-bahan Anda dan cobalah resep ini hari ini untuk menikmati kelezatan banana bread yang tiada tara.