Kreasi Terbaru: Resep Tahu Telur Ala Surabaya Yang Gurih

Kreasi Terbaru: Resep Tahu Telur ala Surabaya yang Gurih

Pendahuluan

Kuliner Surabaya yang kaya akan cita rasa terus berinovasi, menghadirkan kreasi-kreasi terbaru yang menggugah selera. Salah satu yang patut dicoba adalah Tahu Telur ala Surabaya yang gurih dan lezat. Hidangan ini memadukan tahu yang lembut dengan telur yang gurih, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis.

Asal Mula dan Pecinta Makanan

Tahu Telur ala Surabaya dipercaya berasal dari daerah Ampel, Surabaya. Hidangan ini awalnya disajikan sebagai makanan ringan atau lauk pendamping. Seiring waktu, popularitasnya semakin meluas dan menjadi salah satu kuliner khas Surabaya yang digemari banyak orang.

Pecinta makanan yang menyukai cita rasa gurih dan tekstur yang lembut akan sangat menikmati Tahu Telur ala Surabaya. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan pembuka, lauk pendamping, atau bahkan sebagai camilan.

Bahan-bahan

• 1 papan tahu putih, potong kotak-kotak
• 4 butir telur
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 1/2 bawang putih, cincang

• 1/2 cabai merah, cincang
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Kocok telur dalam mangkuk.
4. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
5. Masukkan telur kocok dan orak-arik hingga matang.
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
7. Masukkan tahu goreng ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata.
8. Masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap.

Cara Menyajikan

Tahu Telur ala Surabaya dapat disajikan langsung di atas piring. Hidangan ini dapat dinikmati dengan nasi putih, lontong, atau sebagai camilan.

Tips

• Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan tahu yang padat dan tidak mudah hancur.
• Jika tidak memiliki cabai merah, dapat diganti dengan cabai rawit atau bubuk cabai.
• Tambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti wortel atau buncis.
• Tahu Telur ala Surabaya dapat disimpan dalam lemari es hingga 2 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.

Kesimpulan

Tahu Telur ala Surabaya adalah kreasi kuliner terbaru yang menawarkan perpaduan rasa gurih dan tekstur yang lembut. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok dinikmati dalam berbagai kesempatan. Pecinta makanan yang menyukai cita rasa gurih dan tekstur yang lembut wajib mencoba kreasi terbaru ini.