Membuat Bubur Sumsum, Dessert Tradisional Yang Lembut

Membuat Bubur Sumsum, Dessert Tradisional yang Lembut

Bubur sumsum merupakan dessert tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang gurih. Hidangan ini menjadi favorit banyak orang karena kelezatan dan kemudahan pembuatannya. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat bubur sumsum yang lembut dan lezat:

Bahan-bahan:

• 1 liter santan kental
• 100 gram tepung beras
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 1/2 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Campur bahan: Dalam panci, campurkan santan, tepung beras, gula pasir, garam, daun pandan, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
2. Masak dengan api kecil: Masak campuran tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk. Aduk terus hingga bubur mengental dan meletup-letup.

3. Tambahkan santan encer: Jika bubur sudah mengental, tambahkan 200 ml santan encer secara bertahap sambil terus diaduk. Masak hingga bubur mencapai kekentalan yang diinginkan.
4. Angkat dan dinginkan:
   
   Setelah bubur matang, angkat dari api dan biarkan dingin.

Cara Menyajikan:

• Sajikan bubur sumsum dalam mangkuk atau gelas.
• Beri topping sesuai selera, seperti kacang hijau, biji selasih, atau potongan buah segar.
• Siram dengan kuah gula merah atau kinca.

Tips Membuat Bubur Sumsum yang Lembut:

• Gunakan santan kental berkualitas baik untuk menghasilkan bubur yang gurih dan beraroma.
• Aduk terus bubur selama proses memasak untuk mencegah gumpalan.
• Masak dengan api kecil agar bubur tidak gosong.
• Jika bubur terlalu kental, tambahkan santan encer secara bertahap.
• Jika bubur terlalu encer, masak lebih lama hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Asal Mula dan Pecinta Makanan:

Bubur sumsum dipercaya berasal dari Jawa dan telah menjadi dessert tradisional yang populer di seluruh Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan sore.

Pecinta makanan dari segala usia menikmati bubur sumsum karena kelembutan teksturnya dan rasanya yang manis dan gurih. Bubur ini juga menjadi pilihan yang tepat untuk berbuka puasa selama bulan Ramadan.

Kesimpulan:

Membuat bubur sumsum adalah proses yang mudah dan menyenangkan. Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat membuat dessert tradisional yang lembut dan lezat ini di rumah. Bubur sumsum cocok disajikan dalam berbagai kesempatan dan pasti akan dinikmati oleh semua orang.