Beranda Ragam Membuat Bubur Manado Yang Segar Dan Nikmat
Ragam  

Membuat Bubur Manado Yang Segar Dan Nikmat

Redaksi
Komentar

Membuat Bubur Manado yang Segar dan Nikmat

Bubur Manado merupakan hidangan tradisional dari Sulawesi Utara yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan menyegarkan. Bubur ini dibuat dari berbagai bahan, seperti jagung, ubi jalar, labu kuning, dan kacang merah, yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu khas. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat bubur Manado yang segar dan nikmat:

Bahan-bahan:

  • 1 buah jagung manis, pipil
  • 1 buah ubi jalar, potong dadu
  • 1/2 buah labu kuning, potong dadu
  • 1/2 cangkir kacang merah, rendam semalaman
  • 1 liter air
  • 1/2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak goreng
Baca Juga:   Tips Menghindari Kemacetan Saat Mudik Lebaran, Seperti Rute Alternatif dan Waktu yang Tepat

Bahan Sambal:

  • 5 buah cabai rawit, haluskan
  • 1 siung bawang merah, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
  2. Masukkan jagung, ubi jalar, labu kuning, dan kacang merah ke dalam tumisan.
  3. Tuang air dan bumbui dengan garam, merica, dan gula pasir.
  4. Masak hingga bahan-bahan empuk dan air menyusut.
  5. Angkat dan sajikan bubur Manado dengan sambal.

Cara Membuat Sambal:

  1. Tumis cabai rawit dan bawang merah dengan minyak goreng hingga layu.
  2. Bumbui dengan garam dan gula pasir.
  3. Angkat dan sajikan sambal bersama bubur Manado.
Baca Juga:   Membuat Serabi Bandung Yang Manis Dan Lembut

Cara Menyajikan:

Bubur Manado biasanya disajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan daun bawang. Anda juga bisa menambahkan telur rebus atau ikan asin goreng sebagai pelengkap.

Asal Mula dan Pecinta Makanan:

Bubur Manado diperkirakan berasal dari daerah Minahasa, Sulawesi Utara. Hidangan ini awalnya dibuat sebagai makanan pokok masyarakat setempat. Seiring waktu, bubur Manado menjadi populer di seluruh Indonesia dan bahkan di negara-negara tetangga.

Pecinta makanan bubur Manado berasal dari berbagai kalangan. Hidangan ini disukai oleh orang-orang dari segala usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Bubur Manado juga sering dijadikan sebagai makanan sarapan atau makan malam.

Baca Juga:   Kreasi Terbaru: Resep Korean Hot Dog Yang Sedang Hits Di Kalangan Anak Muda

Tips:

  • Untuk mendapatkan bubur yang lebih lembut, gunakan jagung manis yang masih muda.
  • Jika Anda tidak memiliki kacang merah, Anda bisa menggantinya dengan kacang hijau atau kacang tanah.
  • Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti wortel, buncis, atau daging ayam.
  • Bubur Manado bisa disimpan di lemari es selama 2-3 hari.

Bubur Manado adalah hidangan yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang nikmat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat bubur Manado yang segar dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!