Ragam  

Es Doger, Minuman Tradisional Dari Bandung Yang Segar

Es Doger, Minuman Tradisional Bandung yang Menyegarkan

Bandung, kota yang dikenal dengan keindahan alamnya, juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Salah satu minuman tradisional yang menjadi ikon kota ini adalah Es Doger. Minuman segar ini telah menjadi bagian dari budaya masyarakat Bandung selama bertahun-tahun dan terus dinikmati hingga saat ini.

Asal-usul Es Doger

Asal-usul Es Doger masih menjadi perdebatan. Ada yang mengatakan bahwa minuman ini berasal dari daerah Sumatera, sementara ada pula yang menyebut Jawa Tengah sebagai tempat kelahirannya. Namun, yang pasti, Es Doger telah menjadi minuman populer di Bandung sejak tahun 1960-an.

Baca Juga:   Cara Membuat Baked Feta Pasta Yang Sedang Viral Di Dunia Maya

Nama "Doger" sendiri merupakan singkatan dari "dorong gerobak". Hal ini merujuk pada cara penjual Es Doger yang berkeliling menjajakan dagangannya dengan menggunakan gerobak dorong.

Bahan-bahan Es Doger

Es Doger dibuat dari berbagai bahan yang menyegarkan, antara lain:

  • Es serut
  • Tape singkong
  • Ketan hitam
  • Nangka
  • Alpukat
  • Kelapa muda
  • Kolang-kaling
  • Kacang tanah
  • Sirup merah
  • Susu kental manis

Cara Membuat Es Doger

Membuat Es Doger sangatlah mudah. Berikut langkah-langkahnya:

  1. Siapkan semua bahan-bahan.
  2. Serut es hingga halus.
  3. Masukkan es serut ke dalam gelas atau mangkuk.
  4. Tambahkan tape singkong, ketan hitam, nangka, alpukat, kelapa muda, kolang-kaling, dan kacang tanah.
  5. Siram dengan sirup merah dan susu kental manis sesuai selera.
  6. Aduk rata dan sajikan segera.
Baca Juga:   Cara Mudah Membuat Cereal Pancake Yang Lagi Viral Di Media Sosial

Cara Menyajikan Es Doger

Es Doger biasanya disajikan dalam gelas atau mangkuk plastik. Untuk menambah kenikmatan, Anda dapat menambahkan topping seperti es krim atau agar-agar.

Pecinta Es Doger

Es Doger memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, minuman ini selalu menjadi pilihan yang tepat untuk melepas dahaga dan menyegarkan tubuh.

Beberapa pecinta Es Doger terkenal antara lain:

  • Mantan Presiden Susilo Bambang Yudhoyono
  • Penyanyi Raisa Andriana
  • Aktor Nicholas Saputra
  • Chef Juna Rorimpandey

Manfaat Es Doger

Selain menyegarkan, Es Doger juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:

  • Menjaga kesehatan pencernaan karena mengandung serat dari tape singkong dan ketan hitam.
  • Menurunkan tekanan darah karena mengandung kalium dari kelapa muda.
  • Meningkatkan kekebalan tubuh karena mengandung vitamin C dari nangka dan alpukat.
Baca Juga:   Tips Keuangan Warung Makan, Harus Dicatat

Kesimpulan

Es Doger adalah minuman tradisional Bandung yang menyegarkan dan memiliki banyak penggemar. Cara membuatnya yang mudah dan bahan-bahannya yang melimpah membuat minuman ini menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati kapan saja. Selain menyegarkan, Es Doger juga memiliki beberapa manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.