Ragam  

Serba Praktis: Cara Membuat Telur Balado Yang Pedas

Serba Praktis: Cara Membuat Telur Balado yang Pedas

Telur balado merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat telur balado cocok disantap dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping. Cara membuatnya pun tergolong mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu.

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur ayam
  • 10 buah cabai rawit merah, iris serong
  • 5 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
Baca Juga:   Kreasi Terbaru: Resep Baso Tahu Yang Viral Di TikTok

Cara Membuat:

  1. Rebus telur hingga matang, kemudian kupas dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan cabai rawit, cabai merah keriting, lengkuas, dan jahe. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.
  4. Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  5. Tuang air dan masak hingga mendidih.
  6. Masukkan telur rebus ke dalam wajan. Aduk perlahan agar telur tidak hancur.
  7. Masak hingga bumbu meresap dan air mengental.
  8. Angkat dan sajikan telur balado dengan nasi hangat.
Baca Juga:   Sambal Cobek, Paduan Pedas Dengan Sentuhan Gula Merah

Cara Menyajikan:

Telur balado dapat disajikan dengan nasi hangat, lontong, atau ketupat. Tambahkan taburan bawang goreng atau kerupuk untuk menambah cita rasa.

Asal Mula dan Pecinta Makanan:

Telur balado diperkirakan berasal dari daerah Sumatera Barat. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan menjadi salah satu menu favorit di warung makan dan rumah tangga. Pecinta makanan pedas tentu akan sangat menikmati kelezatan telur balado.

Tips:

  • Untuk mendapatkan telur balado yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai sesuai selera.
  • Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai atau gunakan cabai hijau.
  • Untuk membuat telur balado yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi.
  • Telur balado dapat disimpan di dalam lemari es hingga 2 hari.
Baca Juga:   Kerja Keras dan Sabar, Kunci Kesuksesan yang Tak Terbantahkan

Kesimpulan:

Telur balado merupakan hidangan yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang pedas dan gurih. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat telur balado yang lezat dan menggugah selera.